Saldais sīpols

Saldais sīpols
Saldais sīpols, sīpols, kas audzēts augsnē, kurā nav sulfīdu, pats garšo saldāks un ir piemērots tiešam patēriņam vai sautēšanai līdz karamelizācijai. Sīpolus ir viegli sabojāt, un tos vislabāk uzglabāt ledusskapī.
Saldie sīpoli ir ļoti izplatīts, lēts, mājās gatavots ēdiens. Tās gaļa ir maiga, sulīga un pikanta viegla, labas kvalitātes, piemērota jēlbarībai. To audzē visā Ķīnā un piegādā visos četros gadalaikos. Saldos sīpolus ēd maltos sīpolos (sīpollokos). Ārzemēs to sauc par "ēdienu karalieni", ar augstu uzturvērtību.

www.sdyummyfood.com